幕の内弁当を買うと”ひじきを たいたやつ”が必ずといいほど入ってくる。みんなが大好きなものというわけでもないようだし、いろどりがよくなるわけでもなく、ひじき（韓国より）も大豆もほとんだが輸入物だし。かといって手間がかからないものでもなく・・・どうやって弁当業界でこの座を守れているのか興味があります。
特に海藻の中でのひじき と わかめの地位の高さはどうしてなのだろう と。
昔 マーシアの人に”海藻英語でなんというの”と聞くとなんでも”Seaweed”と答えます。特に欧米では海藻を食べることは少ないみたいですね。そうそう、干物もあんまり聞かないのですが、外国の干物事情は、どうなっているのか少し調べたのですが情報が少なく、これも海藻程度しか食べられていないと思っていますが、情報ったら教えてください。
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