鳥羽の筍
旬のものが食べたいなぁなどと思っていたからなのか?そう思っていたところに、M1号さんがお仕事で鳥羽へ打ち合わせに行った
帰り、鳥羽の友人に会い、その方から筍の子をドッサリと頂いた。念ずれば思いは叶うものだなぁ(あはは)
この日朝採りしたものらしい。筍の子は鮮度のいいうちに下処理するといいと聞いていたので、夜中まで作業に追われました。
アァ、ネムタイネムタイ
次の日、お茶のお稽古仲間にもおすそわけしました。
貴重な旬の味を堪能、美味しくいただきました。ありがとうございました。
その他、鳥羽物産のご紹介
牡蠣醤油、牡蠣ぽんず
鳥羽市の木、やまとたちばなの香りがするお香「相差(おうさつ)の香り」も頂きました。
ヤマトタチバナとは市の木に指定されている「ヤマトタチバナ」の原木は桃取町の奈佐にある。
ヤマトタチバナは、タチバナ、ニッポンタチバナとも呼ばれる常緑の小高木で、愛知県以西の暖地に野生し、
沖縄に生育するヒラミレモン(シークワーサー)とともに我が国に分布する数少ないミカン属の一種である。
桃取町(答志島)はM1号さんが幼少のころに生まれ育った島。
海苔が大変においしいところ。毎年義母からここの海苔をいただく。味が濃く旨~い。我が家では大事に食べている海苔である。
地元の方の話によると浅利も美味しいところなのだそうだ。
お香をくゆらせながら、いちど桃取に訪れてみたい島だなぁ~と思いました。
念じてみよう~。有言実行なるか?!
ある日の一品。たけのこをバターしょうゆでソテーして食べてみました。
美味しゅうございました。
おすそわけ筍 ごちそうさまでした!
柔らかくてクリーミーな穂先は
お刺身のようにいただきました
そのままが美味しくて一気食べ!!
お醤油つけるのも忘れるくらい、、
到来物の春はおいしいね。。。
MWさん
眠いのこらえてゆでた甲斐がありました。
ほんと美味しかったですね。
M4号はたけのこを何度もつまみ食いしては、オエオエしてました。
猫には合わないものらしい。
なのになぜ食いたがる・・・?