水餅

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鏡開き皆さんはどうやってお餅食べているんでしょうか？

家ではバリバリの乾燥したのを深容器に入れて水に入れて水もちにします。

フライパンに油を少しひき、水を切ったバラバラもちを入れて焼くとピザの焼いたように平たいお餅に焼き上がります。

海苔で食べたり、後はお好みで。

Ｍ１号さんは少々カビが付いたのもは、いちいち処理しません。

Ｍ１号さんの子供の頃、ご家庭では黒カビはダメですが、少々のものは「ペニシリンだから」と言って食べていたそうです。このもち焼き係はＭ１号さんの役目です。

私はペニシリンもきっとわからないで食べさせられていると思うし、今のところ健康面では問題がないのでまぁいいんでしょう！酒の肴にこの水もち焼いたの美味しいのです。

是非お試しください。

それにしても食卓でペニシリンという名が出てくるのも、面白いですね。

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