ナカコ醤油 オープンしました。
奈良遷都１３００年祭オープンしました。
平城京跡会場のエントランス広場のところには、バス乗降場、案内所、イベント施設、フードコート、おべんとう、奈良土産が買える施設などが並んでいます。
その中の奈良土産の買い物ができる奈良の味館の中に”ナカコ醤油 ”があります。今回はそこのブースデザインをマングローブでお仕事させていただきました。ＨＰで紹介していいとの許可を得ましたので紹介させていただきます。
本店は五条市にあります。今も古い町並みが残る新町通りのちょうど入り口にある老舗のお醤油屋さんです。
五条市は奈良県の桜で有名な吉野よりももう少し南西の方向、ほぼ和歌山県に近いところです。
奈良市からは若干遠い場所かもしれません。
創業明治十年” 天然醸造純正醤油 ”を売りにしてるこだわりのお醤油屋さんです。
奈良にはこういった昔ながらのお醤油屋さんがまだ２０件ほどありそれぞれの地域で頑張っているそうです。
おしょうゆの原型である古代の”ひしお”は奈良が発祥の地です。今回はこの遷都１３００年祭のイベントにむけ、ひしおも売りだす予定です。あともう少しで販売できるそうですよ。
詳しくはナカコ醤油のHPで http://www.nakako.biz/
食べ物でもなんでも、もの作ってるひとというのは、それにひとしきり愛情を注ぐものです。思い入れがないとつれない事ですものね。私はものつくりしてる方の話を聞くのがとても好きです。
若旦那にお醤油の事をきくといろいろと教えてもらえます。凄い熱意を感じます。もしお店に人がいなさそうなら（他のお客さまに迷惑をかけるので）いろいろと聞いてみてくださいね。
全種類お味見できますよ～。美味しいと評判です。（もう、ここでも売り子の気分）
どれも美味しいので、お客さんはいろいろと迷ってしまうみたいです。
もし平城京跡にいかれた時は、是非お店にお立ち寄りくださいね。
五条市にいかなくてもここで買えますから～。
初日は若夫婦で頑張ってお醤油を売ってました。どうもお疲れ様でした。
そして、M2号もこの日は１日店長ではなく、せんとくんでもなく、販売員でがんばりました。
店舗デザインのご希望もきわめてシンプルで、醤油つくりの姿勢がそのまま店づくりにもあらわれています。
お土産でくれたもろみ、美味しかったです。
醤油はまだもったいなくて開封していません。
カイユさん
あのもろみ醤油は、私たちもイチオシ商品です。
つけても炒めても使える万能もろみだよね。
ぜひ奈良へも行ってくださいね〜。
奈良博行く機会があれば是非お伺いしま〜す。
我が家は何処に行っても各地の調味料買う習慣があります。
ゴールデンウィークは如何お過ごしですか？
ハナピーさん
なんだかいきなり、暑くなってきましたね。
GWいかがお過ごしですか？
私は岐阜の家で風炉の準備をして、お茶をいれました。
九州のお醤油は甘いですよね～。
ぜひ奈良へいくときお声かけてください。