福神漬け

昨日福神漬けを見て、突然30年ほど前の大阪難波のオムライス屋さんを思い出しました。

おっちゃんは、無口でクールな感じで、ただものではなかった雰囲気で、厨房のフードはピッカピカサンプルケースのほこりをかぶったオムライスを見て頼むとその2倍くらい大きくておいしいオムライスがでてきました。料理を作る手際の良さは絶品で、その近くの皿うどん屋とともに疲れた気持ちを奮い立たせてくれる場所でした。


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