多治見信濃屋
お品書きにはうどんとコロと支那そばしかない どれもかけのみ
週の半分しか営業していない。でもお店には人一杯すごいね。
昔の人の身の丈サイズの小さなお店がなんとも可愛くって癒されます。
お汁も甘めのおしょうゆで、麺も太めで伊勢うどんを思い出しましたよ
来る人見てると、その三種類食べてくのです。
器も小サイズと普通(大盛あるんかな?)とあるのでお腹に合わせて注文するらしい。
コロはこの辺りでは通常らしく、冷たいお汁に入った冷たいうどんのこと
丸亀製麺も全国的に勢い凄いが、やはりこの感じが地元の基本形でいいよなーって思った。