きんとん つつじ

和菓子の職人さんからきんとん つつじの作り方のレクチャーうけました。素材第一と専門的なお道具やお箸の先まで繊細な技術が要されるようですとても難しい。

シンプルだけど奥が深いんだ~
白小豆のきんとんはとても美味しい。

またお菓子をみる目が変わりました。


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