父から、いかの塩辛の作り方を習った。フムフム、ほー
よし！コツは掴んだ。
これを私が後世にも伝えてゆくつもりです。誰かうけついでくれないかしら？
私が初めて父から習った料理は「あさりの酒蒸し」だった。まだ１０代の頃だったかしら？あまりの簡単さにとにかくびっくりしたのを覚えている。えーそんなんで終りなのー？！（ガッカリ）ってな感じ。
最近スーパーで「あさりの酒蒸しのタレ」が売っていたのを見た。酒だけじゃいけないのか？
このラベルは父にはどうにもお気に召さなかったらしい。
自分の名前が入っているのがいやなのか、”やす屋”にしてくれと要望がでた。
父は桃屋の塩辛が好きなので、やす屋にしたのか？
どうするの？版画部。
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私も酒蒸しは酒だけ！
だよね〜♪
そんで充分です！
素材の味をその方が活かせるから♪
それが一番美味しいと思う〜。
いとけいさん
あさりのタレって、なんかおかしいよね？
あさり本来のうまさを知らないのか？
昨日、お刺身用のするめいか買いました。
今晩初挑戦してみます！
カイユさん
ちょいと！秘伝のタレ入れなきゃ
やすなり菌入れないと。繁殖させて〜。
あさりのタレって言うかさぁ〜
やり方知らない人が結構多いんじゃないかなぁ〜！
みんな近くに誰かいるんだから聞けばいいのに〜
ちなみに私の近くにいる人から
随分前だけど
「あさり買って来たんだけど
どうしたらいい？とりあえずふたは開けといた！」
って電話かかって来たことあるよ（笑）
いとけいさん
ひぇ〜
ふたあけといた人、それはそれは大変な作業だっただろうね。(笑)